Grousshandel Liewensmëttel Schouljoer Erythritol Séisswueren Erythritol Bio

Kuerz Beschreiwung:

Erythritol ass e neie Séisser mat engem kaloresche Wäert bal null.
Et ass deen eenzegen natierlechen Zocker Alkohol, deen haut verfügbar ass.
Erythritol ass en neien natierlechen kalorienarme biologesche Fermentatiounsséisser, deen a ville Arten vun Uebst, Geméis an Déieregewebe etc existéiert.

Gutt Qualitéit & Schnell Liwwerung & Personnalisatiounsservice

Hotline: +86-15255616228(WhatsApp&Wechat)

Email: daisy@zhuoerchem.com

Schéckt E-Mail un eis

Produit Detailer

Produit Tags

Beschreiwung

Erythritols Séissgrad ass ongeféier siwwenzeg Prozent vum Rietzucker, de Kaloresche Koeffizient ass bal null (0,2 kcal / g), nëmmen 1/20 Kaloriefäegkeet am Verglach mat Riberzocker an 1/15 Kaloriefäegkeet am Verglach mam Xylitol.Et fillt sech agreabel cool.Erythritol huet eng gutt biologesch Toleranz, déi maximal mënschlech Toleranz vun Erythritol ass 2,7-4,4 Mol Sorbitol an 2,2-2,7 Mol Ofxylitol.Erythritol kann net duerch Enzym ofgebaut ginn, sou datt et ganz gëeegent ass fir Patienten mat Diabetis, Adipositas, Hypertonie, Häerzkrankheeten wéinst kee Katabolismus.Well et d'Charakteristik huet fir Streptococcuseroding Zänn Email ze widderstoen, kann et effektiv verfallen Zänn widderstoen.

Spezifizéierung:

Artikel	Standard
Ausgesinn	wäiss kristallin Pudder
Assay (%)	99,5-100,5
Verloscht bei der Trocknung (%)	<0.2
Zündrest (%)	≤0.1
Heavy Metal (Pb)	0,0005
Arsenik	≤2,0 ppm
Net soluble Reschter (mg/kg)	≤15
Pb	≤1,0 ppm
Glycerol + Ribitol (%)	≤0.1
Zocker reduzéieren (%)	≤0,3
Schmëlzpunkt	119-123
Den héchste Wäert vun PH	5,0 ~ 7,0
Konduktivitéit (μs/cm)	≤20

Benotzung

1.Erythritol kann a Kuchen, Kichelcher a Kichelcher op engem Niveau bis zu 10% benotzt ginn fir d'Backstabilitéit an d'Haltzäit dramatesch ze erhéijen.

2.Erythritol gëtt Bäckereien méi Frëschheet a Weichheet.A Bäckereien, d'Benotzung vun Erythritol féiert zu méi kompakten Teig a méi mëll Produkter.

3.Manner Faarfbildung an Bäckereien Resultater vum Gebrauch vun Erythritol.

4.Erythritol huet en anere Schmelzverhalen.

5.In Séisswueren ass Erythritol net hygroskopesch (absorbéiert keng Feuchtigkeit an der Loft), bitt e gudde Glanz, briechen Charakteristiken a Schmelzeigenschaften am Mond.

6.Erythritol kristalliséiert séier.

7.An e puer Séissegkeeten wéi Fudge a Fondant funktionnéiert Erythritol gutt mat Maltitol fir d'Kristalliséierung ze kontrolléieren.

8.Erythritol funktionnéiert am Beschten wann et fein Buedem oder pulveriséiert gëtt, awer kann a senger kristalliner oder granuléierter Form fir hart Séissegkeeten benotzt ginn.